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【跨境食在有意思】泰國

吃喝玩樂『泰』開心

泰國政府自2002年起力推泰國世界廚房計畫(Thai Kitchen to the World),積極將泰國的飲食文化輸出海外,讓泰國料理深入外國人的日常生活。那你知道一般泰國家庭在飲食習慣與消費上有甚麼特別注重的嗎?

根據泰國食物情報中心調查發現,泰國家庭每月生活支出約為659.31美元(約新臺幣18,000元),其中食品與飲料的支出最大,為223.52美元(約新臺幣6,000元),佔每月生活費33.9%

此外,泰國國家統計局發現,泰國消費者對於食品消費最關心的是偏好(22.1%),其次是口味(18.5%)和想要(18.2%),對於食品的價格反而最不在乎(4.0%),可以得知泰國人在食品的選擇上較注重情感價值而非其功能性,通常是根據自己的喜不喜歡這項食品進而消費,而不是有沒有營養或食物乾不乾淨。

疫情後,泰國消費者習慣大量採買食物或選擇效期可以放比較久的食品,每月食品和飲料的消費大幅上升,尤其是泡麵的銷售漲幅高達52%。深耕泰國市場的臺灣電商平台業者PChome Thai分享,今年4到7月平台上最熱銷的商品項目為「乾貨(泡麵)」類,其次為「麵包糕餅」類,其中,前三名熱銷商品分別為滿漢大餐(蔥燒牛肉)、科學麵和臺灣蚵仔味麵線,都是深具臺灣風味的代表性商品。

資料來源:https://research.hktdc.com/tc/article/NjI4MzczNzA2